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Les vins du Domaine Nairaud-Suberville

Clos La Goutte Noire 2015 - Rouge AOC Chateaumeillant

Les « secrets » de sa fabrication : La cuvée « Clos La Goutte Noire » provient à 85% d’une parcelle magnifiquement exposée plantée de Gamay noir sur un sol argilo-limoneux et faiblement aurifère. Il en découle un profil gustatif absolument unique, frais, fruité et gouleyant. L’assemblage comprend une pointe de Pinot noir pour lui apporter sa finesse. Cette cuvée est obtenue par pré-fermentation à froid suivie d’une macération de 2 semaines avant décuvage. Une cuvée raffinée.

Les alliances gourmandes : Viandes rouges - Gros gibiers - Plats relevés - Fromages au goût prononcé

Ses distinctions : Médaille d’Argent Concours Agricole 2013
Médaille d’Argent Concours International de Lyon 2014
Coup de Coeur Guide Hachette des Vins 2017

L’avis du dégustateur sur le millésime 2015 : Intense et riche, le nez exhale des senteurs gourmandes de fruits confiturés (mûre, fraise, cerise). La bouche est ample dense, fruitée et corsée, charpentées par des tanins vigoureux qui augurent un bon vieillissement en cave. Ce très beau millésime 2015, qui peut être apprécié dès maintenant, donnera le meilleur de lui-même pendant les 3 ou 4 années à venir.

Prix de la bouteille : 10,90€, vendu en carton de 6 bouteilles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

65,40 €