• Les « secrets » de sa fabrication : La cuvée « Le Beau Merle » provient d’une petite parcelle magnifiquement exposée en lisière de bois, située près du village de Beaumerle. Elle tire sa typicité de vignes centenaires et d’un élevage long en fûts de chêne de la forêt de Tronçais. Elle est faite à partir de Pinot noir et de Gamay noir.

• Les alliances gourmandes : Viandes rouges - Gros gibiers - Cuisines gastronomiques - Gâteau au chocolat

• Les distinctions dela cuvée : Prix d’excellence 2015 de la Fédération Culturelle des Vins de France

Coup de Coeur Guide Hachette

Médaille d'Or Concours international du Gamay

• L’avis du dégustateur sur le millésime 2018 : Un vin exceptionnel. Le nez complexe, révèle un équilibre subtil entre bois et fruit. La bouche est gourmande, très marquée par les fruits noirs, longue, structurée. Un final tout en finesse. Même s’il peut être dégusté dès maintenant, il connaitra son apogée d’ici quelques années compte tenu de son potentiel de garde.

• Prix de la bouteille : 20 €, vendu en carton de 6 bouteilles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.